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酒吧吧台工作区域设计

作者: 酒吧设计发表时间:2021-02-19 17:43:00浏览量:513

酒吧吧台工作区域设计 1)小型吧台是一台内建式小型存储食品与饮料的冰箱,应面向内摆设。 2)小型吧台台面采用花岗岩或类似耐用材料制作。 3)放置小型吧台的木柜,应与墙洞隐蔽连接,用于散热。 4)提供一个...
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酒吧吧台工作区域设计

1)小型吧台是一台内建式小型存储食品与饮料的冰箱,应面向内摆设。
2)小型吧台台面采用花岗岩或类似耐用材料制作。

3)放置小型吧台的木柜,应与墙洞隐蔽连接,用于散热。

酒吧吧台工作区域设计

4)提供一个用于存储干式物品的木柜,柜内包含两层9mm(382)玻璃架,且安装了通过柜门的开关来控制的照明装置。
5)服务门的进出要有遮挡,以防止服务走廊的光线进入舞厅中。服务走廊应漆成黑色。

6)每个舞厅后部的服务走廊要提供闪烁灯,提醒“开会中”。灯光由局部开关控制,用于告诉工作人员房间正在使用中,必须要注意最大限度减少交谈或制造杂音,以免打扰客人。

酒吧吧台工作区域设计

7)在与每组会议室相邻的服务走廊中安装标准长度的镜子。要避免从会议厅内部看到。
8)配备四个110V20安的单向插座,每个为单独的电路,安装在每个舞厅外部服务区距地板1050毫米(3-6”)高的地方,供食品加热冷却器使用。

9)在台面上方配置一个为咖啡机或电壶供电的双工电源接口。


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