酒吧吧台工作区域设计

酒吧吧台工作区域设计

1）小型吧台是一台内建式小型存储食品与饮料的冰箱，应面向内摆设。
2）小型吧台台面采用花岗岩或类似耐用材料制作。

3）放置小型吧台的木柜，应与墙洞隐蔽连接，用于散热。

4）提供一个用于存储干式物品的木柜，柜内包含两层9mm（382）玻璃架，且安装了通过柜门的开关来控制的照明装置。
5）服务门的进出要有遮挡，以防止服务走廊的光线进入舞厅中。服务走廊应漆成黑色。

6）每个舞厅后部的服务走廊要提供闪烁灯，提醒“开会中”。灯光由局部开关控制，用于告诉工作人员房间正在使用中，必须要注意最大限度减少交谈或制造杂音，以免打扰客人。

7）在与每组会议室相邻的服务走廊中安装标准长度的镜子。要避免从会议厅内部看到。
8）配备四个110V20安的单向插座，每个为单独的电路，安装在每个舞厅外部服务区距地板1050毫米（3-6”）高的地方，供食品加热冷却器使用。

9）在台面上方配置一个为咖啡机或电壶供电的双工电源接口。

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