新古典主义建筑是一种建筑风格，由开始于18世纪中叶的新古典主义运动而产生，作为对洛可可风格反构造装饰的反动，以及后期巴洛克中一些仿古典特征的副产物。其纯粹的形式，主要源自于古希腊建筑和意大利的帕拉第奥式建筑。

新古典主义首先在巴黎产生影响，通过在罗马法兰西学院训练的一代法国艺术系学生，也受到了查尔斯·路易斯·克利斯沃尤的存在，以及温克尔曼著作的影响。在伦敦，通过在巴黎学习的威廉·钱伯斯爵士、克利斯沃尤的学生罗伯特·亚当和“雅典人”詹姆斯·斯图尔特，后来的英国建筑师，例如亨利·荷兰、小乔治·堂斯、詹姆斯·怀亚特、托马斯·哈里森和约翰·索恩爵士在英国发展了这种风格。很快，这种风格也被瑞典等国的进步圈子所采纳。

新古典主义酒吧设计风格的主要特点是“形散神聚”。在注重装饰效果的同时，用现代的手法和材质还原古典气质，古典风格具备了古典与现代的双重审美效果，完美的结合也让人们在享受物质文明的同时得到了精神上的慰藉。设计酒吧的时候要注重线条的搭配以及线条与线条的比例关系。